우리가 매일 마시는 커피.

단점도 흔히 알고 있지만

카페인 충전을 위해 매일 아침 커피를 찾는

분들이 많으신데요.

이번 포스팅은 커피에 관한 포스팅을 올릴게요.

 

 

 

커피의 역사

 

커피는 우리가 알고있는것보다 더욱 오래 된 역사를

가지고 있는데요.

전설(?)에 따르면 몽유복음서 작가인 카디 벤아크가

수천년 전인 9세기 중반에 에티오피아의 케페지

지방에서 우연히 커피를 발견했다고 하는데요.

그때 유럽과 아랍 전역에 퍼지면서 15세기에는 터키의

이스탄불과 이슬람국가에 확산되며

지금은 세계적으로 가장 많이 소비되는

음료 중 하나로 손꼽힙니다.

 

커피의 종류

커피는 많은 종류가 있지만 카페에서 제일 많이

소비되는 커피의 종류를 소개해드릴게요.

 

• 에스프레소

에스프레소는 이탈리아식 짧고 진한 커피로, 고압으로 추출,

진한 풍미와 향이 특징입니다.

• 라떼

에스프레소와 스팀밀크를 섞은 커피음료입니다.

부드러운 맛과 크리미한 텍스처로 인기가 높습니다.

• 아메리카노

흔히 우리가 즐겨먹는 커피 입니다.

물과 에스프레소가 만나 부드럽게 즐기는 음료입니다.

• 콜드브루

차가운 물로 커피를 천천히 우려낸 음료로

시원하고 깔끔한 맛에 매니아 층이 튼튼합니다.

• 카푸치노

에스프레소,스팀밀크, 거품을 적절히 섞음 음료로

강렬하고 부드러운 거품의 조화가 으뜸입니다.

• 모카

에스프레소, 초콜릿시럽의 조화로

달콤라고 초콜릿향이 더해져 맛이 좋습니다.

 

 

커피의 장점

• 커피에 함유된 카페인은 중추신경계를 자극하여 각성과 집중력을 증가시킵니다.
• 커피는 다량의 항산화물질을 함유하고 있어 노화를 방지할수 있다고도 합니다.
• 카페인은 지구력과 근육 힘을 향상시켜 운동 효율을 높여줍니다.
• 일부 연구에 따르면 적정량의 커피 섭취는 간질환의 위험을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.

 

커피의 단점

 

• 카페인은 중추신경계를 자극하여 각성과 직중을 증가시키는 반면, 같은 이유로 수면을 방해할 수 있습니다.
• 과다한 카페인 섭취는 심장 박동을 증가시키고 소화장애를 유발할 수 있습니다.
• 커피에 함유된 카페인은 중독성이 있습니다.
• 커피는 치아에 얼룩을 일으킬 수 있으며 특히 흡연과 함께 할 시 더욱 심해질 수 있습니다.
• 카페인이 소변을 산성화 시키므로 과다한 섭취는 요로감염의 위험이 높아질 수 있습니다.

 

각 나라의 커피특징 소개

• 이탈리아 : 에스프레소를 기반으로 한 커피문화가 확립되어있습니다. 미니멀한 스타일의 커피음료를 선호하며 이탈리아 바에서는 지역에 따라 다른 이름과 스타일로 커피 음료가 제공됩니다.
• 터키 : 오리엔탈 커피라고도 불리는 터키커피를 즐기는 곳으로 유명합니다. 물과 고기피로 우려낸 진한 커피를 작은 컵에 담아 제공하며 강렬한 향과 맛이 특징인데요. 터키커피는 전통적으로 과자나 디저트를 즐기는 커피식사 문화가 있습니다.
• 에티오피아 : 커피의 원산지로도 유명한 곳입니다. 아라비카 생두의 기원지 중 하나로, 아름다운 산악지대에서 재배되는 고품질의 생두를 제공합니다.
• 브라질 : 세계에서 가장 큰 커피 생산국 중 하나입니다. 다양한 종류의 커피를 생산하며 로버스타 생두가 많이 재배되어 강한 풍미를 가진 커피를 만듭니다.
• 미국 : 다양한 커피문화가 공존합니다. 스타벅스와 같은 대규모 체인점부터 소규모 독립 커피숍까지 스타일이 다양합니다. 특히 미국에서는 콜드브루 커피가 인기가 좋습니다.

 

대한민국의 커피

 

우리나라는 카페 문화가 빠르게 확산되었죠.

도심부터 지방 소도시까지 많은 카페가 있으며

여가를 보내거나 모임은 갖는 장소로 인기가 좋습니다.

또한

커피메뉴가 다양하고 시즌별 특별한 시그니쳐가 있는

카페들도 많습니다.

바리스타 문화가 활성화되어있어 훌륭한 바리스타들이

수상하고 성장하는 모습을 볼수 있습니다.

또한 특색있는 커피음료를 많이 개발하고 있습니다

딸기라떼,인절미라떼,율무라떼 등 다양하고 특색있는 음료들이

인기가 많습니다.

 

우리나라의 커피문화는 다양성과 창의성이 있습니다.

지속적으로 성장하고 발전하고 있는 대한민국의 커피발전에

기분이 좋습니다 🙂

 

 

이렇게 이번 포스팅은 커피에 관한 이런저런 주제들을

써보았는데요. 마지막으로 커피는 많은 사람들이 좋아하고

즐기는 음료지만 과도한 커피 섭취는 부정적인 영향이 많으니

적당한 양으로 즐기시길 바랍니다.